کیمچی ها

معرفی کیمچی

کیمچی یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهای سنتی کره است که از تخمیر طبیعی سبزیجات تازه تهیه می‌شود. این خوراکی قرن‌هاست بخشی از فرهنگ غذایی کره به شمار می‌رود و امروزه به دلیل طعم منحصربه‌فرد و فرآیند تخمیر طبیعی، در بسیاری از کشورهای جهان محبوب است.

کیمچی‌های فرمه با استفاده از مواد اولیه تازه و تخمیر طبیعی لاکتیکی تهیه می‌شوند تا طعمی اصیل، عطر طبیعی و کیفیتی ماندگار داشته باشند.

کیمچی چیست؟

کیمچی نام گروهی از غذاهای تخمیری کره‌ای است که از سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. در فرآیند تخمیر طبیعی، باکتری‌های مفید به‌طور طبیعی رشد می‌کنند و بدون استفاده از سرکه، طعم ترش، عطر و بافت منحصربه‌فرد کیمچی را به وجود می‌آورند.

امروزه صدها نوع کیمچی در کره تهیه می‌شود که هر کدام با مواد اولیه، میزان تندی و روش تهیه متفاوت شناخته می‌شوند.

خرید کیمچی فرمه

اگر به دنبال خرید کیمچی کره‌ای با تخمیر طبیعی هستید، در این صفحه می‌توانید انواع کیمچی فرمه را مشاهده کنید.

تمام محصولات با استفاده از مواد اولیه تازه و فرآیند تخمیر طبیعی لاکتیکی تهیه می‌شوند تا طعم و کیفیت اصیل کیمچی حفظ شود.

انواع کیمچی

کیمچی تنها به یک نوع محدود نمی‌شود و در کره با سبزیجات مختلف و طعم‌های متنوع تهیه می‌شود.

فرآیند تخمیر طبیعی

تمام کیمچی‌های فرمه با تخمیر طبیعی لاکتیکی تهیه می‌شوند. در این فرآیند، باکتری‌های مفید به‌طور طبیعی رشد کرده و بدون استفاده از سرکه، طعم، عطر و ماندگاری طبیعی محصول را ایجاد می‌کنند.

به همین دلیل ممکن است در طول نگهداری، مقدار کمی گاز داخل ظرف ایجاد شود که کاملاً طبیعی و نشانه ادامه فرآیند تخمیر است.

خواص کیمچی

کیمچی به دلیل استفاده از سبزیجات تازه و تخمیر طبیعی، می‌تواند در کنار یک رژیم غذایی متعادل ویژگی‌های زیر را داشته باشد:

• منبع طبیعی پروبیوتیک‌های زنده

• کمک به حفظ تعادل باکتری‌های مفید روده

• کمک به هضم بهتر غذا

• منبع فیبر غذایی

• حاوی ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی

• کالری پایین و مناسب برای سبک زندگی سالم

روش مصرف

کیمچی را می‌توان در کنار انواع غذاها مصرف کرد، از جمله:

• همراه برنج

• کنار انواع گوشت و مرغ

• داخل ساندویچ و برگر

• همراه نودل و رامن

• داخل سالاد

• کنار غذاهای ایرانی برای ایجاد طعمی متفاوت

نحوه نگهداری

• همیشه در یخچال و در دمای ۲ تا ۶ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.

• پس از هر بار مصرف، درب ظرف را کاملاً ببندید.

• برای برداشتن کیمچی از قاشق تمیز استفاده کنید.

• از ورود آب یا مواد غذایی دیگر به داخل ظرف جلوگیری کنید.

• با ادامه فرآیند تخمیر، ممکن است طعم کیمچی به‌مرور عمیق‌تر و ترش‌تر شود که کاملاً طبیعی است.

چرا فرمه؟

✓ تخمیر طبیعی لاکتیکی

✓ تهیه‌شده از مواد اولیه تازه

✓ بدون سرکه

✓ بدون مواد نگهدارنده

✓ بدون رنگ و طعم‌دهنده مصنوعی

✓ حاوی پروبیوتیک‌های طبیعی

✓ تهیه‌شده با مواد اولیه باکیفیت

✓ انواع کیمچی با طعم‌های متنوع